DESARROLLO Y EVALUACIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA DE UN PROCESO DE VALORIZACIÓN DE CÁSCARA DE NARANJA PARA LA OBTENCIÓN DE ACEITE ESENCIAL RICO EN D-LIMONENO Y PECTINA

Abstract

En el presente trabajo se ha realizado la evaluación técnico-económica para la valorización de la cáscara de naranja mediante la obtención de aceite esencial rico en D-Limoneno y pectina como productos de valor añadido. La cáscara de naranja constituye uno de los principales residuos generado en la industria citrícola. A pesar de la existencia de diversas tecnologías para su gestión y valorización, se ha decidido desarrollar un estudio para el diseño de una planta de biorrefinería destinada al aprovechamiento integral de este residuo y a la obtención de productos de valor añadido. El desarrollo del estudio se ha llevado a cabo a traves del simulador Aspen plus, en el que se ha detallado el diseño y estudio de las distintas etapas requeridas en el proceso. Finalmente se ha desarrollado un análisis económico a travñes de distintos indicadores para estudiar la rentabilidad del proceso de valorización de la cáscara de naranja.