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DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPUESTOS FENÓLICOS TOTALES EN CERVEZAS ARTESANAS CON INGREDIENTES AÑADIDOS. EVALUACIÓN SENSORIAL DE CERVEZAS ARTESANAS
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Universidad Rey Juan Carlos
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Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2024/2025. Directores/as: Judith Gañán Aceituno
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