DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPUESTOS FENÓLICOS TOTALES EN CERVEZAS ARTESANAS CON INGREDIENTES AÑADIDOS. EVALUACIÓN SENSORIAL DE CERVEZAS ARTESANAS
Date
2024-10-14
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Rey Juan Carlos
URL external
Abstract
DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPUESTOS FENÓLICOS TOTALES EN CERVEZAS ARTESANAS CON INGREDIENTES AÑADIDOS. EVALUACIÓN SENSORIAL DE CERVEZAS ARTESANAS
Description
Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2024/2025. Directores/as: Judith Gañán Aceituno
Keywords
Citation
Collections
item.page.licenceCreative Commons Atribución 4.0 Internacional