DEL LIKE AL PLATO

Abstract

La digitalización ha transformado radicalmente la experiencia gastronómica, convirtiendo el acto de comer en un fenómeno visual y social mediado por las pantallas. Este Trabajo de Fin de Grado, titulado ¿Del like al plato¿, analiza cómo las redes sociales han reconfigurado los hábitos de consumo y la prescripción culinaria en España, desplazando la autoridad de los críticos tradicionales hacia los creadores de contenido digital o influencers. A través de una revisión teórica basada en conceptos como el Visual Hunger y la cultura Insta-friendly, y mediante una metodología cualitativa fundamentada en una entrevista en profundidad al creador Lopesito Foodie, se examina la relación entre la espectacularización de la comida y la credibilidad del mensaje. Los resultados revelan que la honestidad y la gestión de la comunidad son los activos más valiosos del creador profesional, operando en un ecosistema donde el entretenimiento de disfrute predomina sobre la responsabilidad pedagógica nutricional.