NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN LA CIRUGÍA BARIÁTRICA: ENFOQUE EN EL MANEJO QUIRÚRGICO Y COMPLICACIONES NUTRICIONALES

Abstract

La importancia de la nutrición y dietética en la cirugía bariátrica para el manejo de la obesidad mórbida es cada vez mayor. La gestión nutricional es esencial para garantizar el éxito a largo plazo del tratamiento, prevenir complicaciones metabólicas y mejorar la calidad de vida de los pacientes.

El objetivo de este trabajo consistió en evaluar las recomendaciones nutricionales y la adherencia a las pautas dietéticas en pacientes sometidos a cirugía bariátrica, se analizan las complicaciones asociadas y su impacto en la recuperación y los resultados del procedimiento.

La metodología consistió en una revisión bibliográfica de estudios científicos publicados en los últimos diez años, consultando bases de datos. Seleccionando artículos que cumplieran con criterios de inclusión, como el enfoque en la cirugía bariátrica. Utilizando además herramientas como CASPe.

Entre las principales conclusiones se destaca la relevancia que tiene un seguimiento continuo y personalizado por parte de equipos multidisciplinarios, para garantizar la adherencia a las pautas dietéticas y prevenir complicaciones metabólicas. Además, se destaca la necesidad de suplementación específica y la educación nutricional como pilares fundamentales para optimizar los resultados del tratamiento y minimizar riesgos a largo plazo.