LA EMERGENTE PROTECCIÓN ANIMAL EN LA EUROPA CONTEMPORÁNEA: ¿UN LÍMITE CRECIENTE A LA LIBERTAD RELIGIOSA?

Abstract

La práctica alimentaria hala se fundamenta en principios religiosos islámicos, que afectan directamente al momento de realizar el sacrificio animal. Esta práctica, en las sociedades europeas, ha generado y sigue generando un profundo debate en torno al bienestar animal, especialmente respecto a la aplicación del aturdimiento previo al sacrificio. Esto ha ocasionado un conflicto entre el respeto a la libertad religiosa y las exigentes normas respecto a la protección del bienestar animal. En el presente estudio se analizará esta problemática y el posicionamiento adoptado por ciertos países y órganos europeos.