PLAN DE MARKETING ESTRATÉGICO PARA SABOREA ESPAÑA

Abstract

Este Trabajo de Fin de Grado desarrolla un plan de marketing estratégico para Saborea España, asociación que agrupa a los principales destinos gastronómicos del país. El objetivo es reforzar su posicionamiento como referente del turismo gastronómico y mejorar su proyección dentro y fuera de España. El estudio parte de una revisión de la literatura sobre marketing gastronómico y marca destino. Sobre esa base, se aplican PESTEL, DAFO-CAME y matriz BCG, además de un benchmarking con casos comparables del ámbito nacional e internacional. El diagnóstico revela una red de socios sólida y una identidad diferenciada por la autenticidad de la oferta, junto a debilidades claras en comunicación digital, segmentación internacional y cohesión entre destinos. La propuesta para 2026-2027 traduce ese diagnóstico en objetivos cuantificables y en líneas de actuación dentro del marketing mix, situando la dimensión digital en primer plano.