DISEÑO DE UNA ESTACIÓN DEPURADORA DE AGUAS RESIDUALES CON SISTEMA DE REUTILIZACIÓN PARA UNA INDUSTRIA DE PROCESADO CÁRNICO

Abstract

Diseño de una Estación Depuradora de Aguas Residuales (EDAR) para una industria de procesado cárnico. La línea de tratamiento propuesta consta de un pretratamiento, donde se eliminan los sólidos gruesos y finos mediante cribado, separación de aceites, grasas y sólidos decantables por decantación y un tanque de homogeneización. A continuación, el tratamiento biológico está basado en una cámara anóxica previa al reactor biológico de membranas sumergidas (MBR). Finalmente, el tratamiento terciario que incorpora nanofiltración y desinfección ultravioleta, ya que esta configuración permite la eliminación de materia orgánica, nitrógeno, fósforo y patógenos, garantizando la calidad del agua para su reutilización segura. En cuanto a la gestión de fangos, se plantea un proceso de espesamiento y deshidratación mediante centrífuga de fangos, alcanzando una concentración de sólidos del 20-25%, lo que permite optimizar los costes de transporte y eliminación.