Abstract

Plan de Negocio para la apertura de una pizzería artesanal en el barrio de Malasaña (Madrid), combinando tradición italiana y una identidad local moderna. El proyecto analiza la inversión necesaria, la oferta gastronómica, el mercado y la competencia, y desarrolla estrategias de marketing, operaciones y recursos humanos. También incluye previsiones financieras a cinco años, evaluando la rentabilidad y los riesgos del proyecto.

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Universidad Rey Juan Carlos

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https://hdl.handle.net/10115/431477

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2026-06-22

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Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2025/2026. Directores/as: María Guadalupe Rico García

Keywords

plan de negocio , propuesta de valor , finanzas , marketing , analisis , mercado

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