LA CONTABILIDAD AMBIENTAL COMO HERRAMIENTA DE SOSTENIBILIDAD. APLICACIÓN EN EL SECTOR ALIMENTARIO ESPAÑOL

Abstract

La contabilidad es la herramienta a la que acuden las empresas a la hora de analizar y comprender su situación económica y financiera. En la actualidad, la preocupación por el estado del planeta, ha conllevado a que las instituciones internacionales determinen los factores que provocan ese impacto o deterioro, entre los cuales, destaca la actividad empresarial. Por esta razón, las empresas deben otorgar al componente ambiental la misma importancia que al componente económico, lo cual implica adoptar prácticas más sostenibles y reportar información de carácter ambiental con la misma transparencia y rigurosidad que aplican en sus informes económicos y financieros. En este contexto, el propósito de este trabajo es dar visibilidad a la contabilidad ambiental como la rama de la contabilidad más adecuada para integrar los aspectos ambientales en la organización de las empresa y que los tengan en cuenta en el proceso de toma de decisiones empresariales