PLAN DE EMPRESA EN NEGOCIO DE RESTAURACIÓN: GLUGERX

Abstract

El presente plan de empresa tiene como objetivo analizar la viabilidad y el desarrollo estratégico de GlugerX, un restaurante especializado en hamburguesas tipo smashburger con una propuesta innovadora (ofrecer pan sin gluten que conserva el sabor y la textura del pan tradicional). En un contexto donde la demanda de productos sin gluten está en crecimiento, GlugerX busca posicionarse como una alternativa inclusiva y de calidad dentro del sector de la restauración rápida.