Zarco Cabedo, Lorena2023-11-252023-11-252023-11-25https://hdl.handle.net/10115/26490Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Ourania DimakouEn este proyecto explico las razones del auge del movimiento vegano, analizando su origen, evolución en el tiempo y como afecta a la salud, medioambiente y bienestar animal. Se analiza a su vez la evolución de la producción y consumo de productos de origen animal en España y las empresas que lideran este movimiento. También se incluye un pequeño análisis del movimiento en Europa y del apoyo de los diferentes gobiernos a este movimiento.spaVeganismomedioambientesaludcarneeuropainfo:eu-repo/semantics/studentThesisinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess