Esteban, Javier deSánchez, Victoria E.Antonovica, Arta2014-10-242014-10-242014-10978-84-695-6401-1http://hdl.handle.net/10115/12541ACTAS del VIII Seminario de Otoño: "TURISMO GASTRONÓMICO Y NUEVAS TENDENCIAS" Organizan: Fundación Ciencias Sociales y Mundo Mediterráneo y la Universidad Rey Juan Carlos Celebrado en Calpe (Alicante) 18 y 19 de OctubrespaAtribuci�n-CompartirIgual 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/TurismoGastronomíainfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/openAccess5312.90 Economía Sectorial: TurismoProfesor/a de la Universidad Rey Juan Carlos