Alguacil Morlanes, Rubén2024-06-252024-06-252024-06-19https://hdl.handle.net/10115/34886Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Esther Martínez PastorLa investigación aborda la problemática del consumo de alimentos ultraprocesados y su publicidad dirigida a menores, destacando la necesidad de una normativa más estricta y coherente. A través de una revisión bibliográfica, se ha conceptualizado el impacto de estos alimentos en la salud, especialmente en términos de enfermedades y mortalidad. Además, se ha analizado la dispersión y la falta de cohesión en la legislación actual, así como la insuficiencia de los códigos de autorregulación voluntaria para proteger a los menores. El estudio también examina el etiquetado Nutri-Score, identificando errores que pueden llevar a decisiones peligrosas para la salud. Esta investigación trata de analizar qué relación guardan estos conceptos entre sí, poniendo de manifiesto que, efectivamente, la voluntariedad y la autorregulación en normativas, códigos y etiquetados no muestran ser eficaces a la hora de proteger la salud nutricional de los menores.spaalimentos ultraprocesadosmenoresautorregulacióncódigos de conductaNutri-Scoreinfo:eu-repo/semantics/studentThesisinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess