Moreno Gil, Isabel2024-04-082024-04-082024-03-20https://hdl.handle.net/10115/32076Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Gema Gómez PozueloEste estudio se enfoca en analizar de manera exhaustiva el impacto ambiental y los aspectos sostenibles en todas las etapas del proceso de fabricación del yogurt desde la obtención de materias primas hasta la disposición final del producto realizando un estudio económico de las mejoras propuestas. La preocupación central se centra en la sostenibilidad en la industria alimentaria.spaAnálisis del ciclo de vidaProducción de un yogurtImpacto ambientalEstudio economicoMejoras sosteniblesSimaproinfo:eu-repo/semantics/studentThesisinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess