Fernández Patel, Ariadna2024-07-052024-07-052024-07-01https://hdl.handle.net/10115/36795Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Ezequiel BorgognoniEste proyecto repasa la historia del chocolate, poniendo especial atención en chocolate como producto a partir del siglo XVIII, su industria y su diseño. Además, cuenta con una propuesta práctica que consiste en el diseño de un producto formado por cinco tabletas de chocolate inspiradas en su historia. Desde el cacao en las culturas mesoamericanas, la simbología de esta semilla y sus sorprendentes usos hasta las tendencias actuales en el mercado del chocolate pasando por las monarquías absolutas europeas, la ilustración y la revolución industrial; el chocolate es un alimento que ha ocupado siempre un espacio notable en la sociedad.spaCacaoChocolateHistoriaDiseñoIndustriapackagingproductoalimentoEuropainfo:eu-repo/semantics/studentThesisinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess