Rodríguez Montoro, Óscar2024-07-152024-07-152010-06-01Tecnologías Transversales de interés para las industrias Alimentaria, Farmacéutica y Cosmética. O.R. Montoro, Capítulo 1, Química a Alta Presión: Transferencia Tecnológica. International Marketing Communication S. A. Editors: Instituto Tomás Pascual Sanz para la nutrición y la salud. ISBN: 978-84-7867-061-1978-84-7867-061-1https://hdl.handle.net/10115/37955Mostrar el enorme potencial de la tecnología de la química a alta presión, para dar una visión de conjunto de algunas de sus aplicaciones en diferentes disciplinas, centrándose particularmente en el sector de la Biotecnología.spaQuímica a alta presiónPresiónTermodinámicaTransferencia tecnológicainfo:eu-repo/semantics/bookPartinfo:eu-repo/semantics/closedAccess