INICIATIVAS PARA LA SOSTENIBILIDAD Y LA REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO: REVALORIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS VEGETALES

dc.contributor.author	Cortés Domínguez, Jaime
dc.date.accessioned	2024-07-31T22:00:05Z
dc.date.available	2024-07-31T22:00:05Z
dc.date.issued	2024-07-23
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10115/39169
dc.description	Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Isabel Martínez García, María Isabel Sierra Alonso
dc.description.abstract	Trabajo enfocado en concienciar sobre la problemática del desperdicio alimentario y en la necesidad potencial de aplicar técnicas sostenibles para revalorizar los subproductos vegetales generados durante la cadena alimentaria.
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad Rey Juan Carlos
dc.rights
dc.rights.uri
dc.subject	Desperdicio alimentario
dc.subject	sostenibilidad
dc.subject	cadena alimentaria
dc.subject	objetivos de desarrollo sostenible
dc.subject	desarrollo sostenible
dc.subject	economía circular
dc.subject	subproducto
dc.subject	subalimentación
dc.subject	gases de efecto invernadero
dc.subject	deforestación
dc.title	INICIATIVAS PARA LA SOSTENIBILIDAD Y LA REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO: REVALORIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS VEGETALES
dc.type	info:eu-repo/semantics/studentThesis
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/embargoedAccess