ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO PARA PIZZERÍAS CARLOS: UN PLAN DE MARKETING ANUAL EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

Abstract

El siguiente trabajo de fin de grado está dedicado a la elaboración de un plan de marketing de la empresa Pizzerías Carlos para el año 2024-2025. Se trata de una empresa perteneciente al sector de la restauración, con sede en Madrid, pero expandida nacionalmente por todo España. Fue fundada en el año 2009, en plena etapa de crisis económica, por dos extrabajadores de uno de sus mayores competidores, Telepizza. Para la realización de este trabajo ha de tenerse en cuenta las tendencias de la industria gastronómica, el auge y crecimiento significativo del sector en los últimos años y la fuerte competencia. Por tanto, en este plan se propondrán estrategias especificas e innovadoras para reposicionar la marca y su imagen, tratando aspectos clave como la satisfacción de los clientes, la calidad y diferenciación de productos, su presencia online y la fidelidad. Por todo ello, el principal objetivo es destacar en este sector empresarial emprendedor y rivalizante. Un aspecto que diferencia a Pizzerías Carlos del resto de sus competidores es el estilo de restaurante, enfocado entre el ¿Casual Dining¿ y el ¿Fast Food¿, ya que se sitúa entre un establecimiento de alta calidad y los locales de comida rápida, ofreciendo lo mejor de ambos. Además, se examinará detalladamente los dos canales de distribución, el canal directo y el canal online, para realizar las entregas de pedidos a domicilio. Dicho enfoque integral combinado con su distintiva identidad y la utilización de estrategias adecuadas, brindarán a Pizzerías Carlos los recursos esenciales para sobresalir y prosperar exitosamente en el panorama de la industria alimentaria.