EL PERIODISMO GASTRONÓMICO CONTEMPORÁNEO EN EL PAÍS

Abstract

Este trabajo tiene como objetivo analizar la evolución que han sufrido los contenidos de periodismo gastronómico en El País tras aglutinarse en una nueva macro-sección, poniendo en contexto el tratamiento de la gastronomía desde los inicios del periódico, un clásico referente del género en los medios tradicionales. Su propósito es esclarecer las razones y motivaciones detrás de esta decisión, que, además, se encuentra liderada y protagonizada por mujeres periodistas expertas en el ámbito.