PREDICCIÓN MEDIANTE TÉCNICAS COMPUTACIONALES DE LAS SOLUBILIDADES DE POLISACÁRIDOS DE ORIGEN BACTERIANO

Abstract

En este trabajo hemos empleado técnicas de simulación molecular para investigar y contrastar las propiedades conformacionales de ß-glucanos conteniendo de 12 a 24 monosacáridos ß-D-glucosa con enlaces (1¿3) y enlaces (1¿3) y (1¿4) alternantes. El ß-(1¿3)-D-glucano lineal se conoce como curdlan. El glucano con enlace lineal (1¿3) y (1¿4) alternante se define como ML-ß-glucan.