PLAN DE EMPRESA: ZIMT COFFE

Abstract

Este trabajo presenta un desarrollo de una cafetería a través de un plan de negocio donde se estudia la viabilidad de Zimt Coffee. La puesta en marcha de esta cafetería de especialidad se estudia como una oportunidad de negocio. En este proyecto se presenta la oportunidad de negocio de la cafetería, así como una visión general del panorama actual con distintos factores como el político, social, económico y tecnológico. Además, se plantea un plan de marketing detallado con una visión de la oferta que se va a hacer al target de la empresa, el servicio que se va a prestar y los valores que se van a transmitir. Se incluye un plan financiero donde se especifican los gastos y un plan de gestión de los recursos humanos donde se pone en valor la prevalencia del personal ante la tecnología para ser un local más humano y cercano con el cliente. Por último, se llegan a unas conclusiones del proyecto y se realizan unas recomendaciones para aquellos que quieran seguir unos pasos parecidos en el mundo del sector de hostelería.