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El presente documento está dirigido al análisis del interiorismo aplicado a espacios de restauración, concretamente, al concepto de bar-restaurante. Se plantea una observación que busca comprender e interrelacionar las necesidades y expectativas del usuario con el diseño y desarrollo de espacios, enfocándolo al funcionamiento de la luz y los materiales, así como su capacidad de influenciar las decisiones del consumidor. El objetivo final del estudio es el desarrollo del texto como recurso, destinado a servir de guía en nuevos proyectos. Simultáneamente se buscan, en caso de ser factibles, alternativas de mejora.
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Universidad Rey Juan Carlos

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Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: María Yolanda Cónsul Pascual

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