EL MERCADO DE CAFÉ: EVOLUCIÓN Y ESTRATEGIAS COMERCIALES

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dc.contributor.authorHerraiz Jagerovic, Marina
dc.date.accessioned2023-07-21T16:00:16Z
dc.date.available2023-07-21T16:00:16Z
dc.date.issued2023-07-20
dc.descriptionTrabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2022/2023. Directores/as: Ricardo Maldonado Montoya
dc.description.abstractEn el presente documento se propone un plan de empresa con la creación de un negocio de cafetería. Se llamará Fika&Work y se ubicará en la plaza de Colón (Madrid). El concepto de "Fika", originario de Suecia, hace referencia a una pausa para beber pero ha adquirido connotaciones más amplias que describen un estilo de vida. En nuestra propuesta, lo hemos fusionado con la palabra inglesa "Work" para destacar y promover la importancia de conciliar el trabajo con los espacios de café. Ha sido un punto clave para determinar nuestro público objetivo y para realizar estrategias comerciales. Concretamente, el producto estrella de la propuesta es el café de especialidad, es decir de origen arábica con calidad alta según expertos.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10115/23491
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Rey Juan Carlos
dc.rights
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
dc.subjectCafé de especialidad
dc.subjectcoworking
dc.subjectbarista
dc.subject¿terroir¿ del café
dc.subjectcinturón cafetero
dc.subjectLatte art
dc.subjectIncubadora de negocio
dc.subjectPrototipos
dc.subjectNetworking
dc.subjectSinergias
dc.subjectPitch.
dc.titleEL MERCADO DE CAFÉ: EVOLUCIÓN Y ESTRATEGIAS COMERCIALES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/studentThesis

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2022-23-FCEE-JL-2275-2275063-m.herraiz.2017-MEMORIA.pdf
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Description:
Memoria del TFG
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