EL IMPACTO DE LAS PLATAFORMAS DELIVERY EN EL CONSUMO DE COMIDA BASURA

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dc.contributor.authorGómez-Coronado Soubrié, Javier
dc.date.accessioned2023-11-24T13:00:02Z
dc.date.available2023-11-24T13:00:02Z
dc.date.issued2023-11-24
dc.descriptionTrabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Marta Beatriz García Moreno
dc.description.abstractEn los últimos años, ha surgido la necesidad de adaptarse y desarrollar nuevas formas de llegar al consumidor en el ámbito de la restauración. Una de las vías mejor acogida por los consumidores ha sido el desarrollo de las plataformas delivery. Esta nueva herramienta tiene ventajas gracias a su fácil acceso y su inmediatez de respuesta, pero también tiene inconvenientes mayoritariamente asociados a la promoción de comida basura. A través de este trabajo se ahonda en la relación de los conceptos de empresas delivery y el consumo de comida basura, tratando de tener en cuenta las variables que afectan a esta relación. La literatura consultada señala que variables como el COVID-19, el uso de imágenes atractivas, la relación de calidad-precio, y la falta de concienciación afectan a las decisiones del consumidor a la hora de elegir comida a domicilio sobre todo en los barrios más desfavorecidos.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10115/26426
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Rey Juan Carlos
dc.rights
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights.uri
dc.subjectempresas delivery
dc.subjectcomida basura
dc.subjectsalud
dc.subjectconsumo
dc.subjectCOVID-19
dc.titleEL IMPACTO DE LAS PLATAFORMAS DELIVERY EN EL CONSUMO DE COMIDA BASURA
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/studentThesis

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2023-24-FCEE-N-2012-2012035-ja.gomezcoronad.2018-MEMORIA.pdf
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Descripción:
Memoria del TFG
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