Abstract
El biofilm de kombucha, también denominado SCOBY, tiene un alto contenido en celulosa. Este biofilm, una vez serco, podría utilizarse como biotejido en la industria textil para la confección de ropa, para ello estudiamos las características físicas de biofilms de kombucha que contienen diferentes tipos de microorganismos y comprobamos como cambian estas características dependiendo de diferentes parámetros en el cultivo de la kombucha
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Universidad Rey Juan Carlos
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Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2024/2025. Directores/as: María Del Pilar Martínez Hidalgo, María Mercedes Uscola Fernández
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