ANÁLISIS FINANCIERO/CONTABLE DE LAS EMPRESAS ACEITERAS EN LA REGIÓN SUBBÉTICA

Abstract

El presente trabajo se centra en el análisis de la situación económica y financiera del sector del aceite en la provincia cordobesa dentro de la Subbética, zona relevante para la industria agroalimentaria. Para lograr este objetivo, se ha realizado un análisis financiero-contable para el que se ha seleccionado un enfoque que involucra el estudio detallado de las cuentas anuales de cuatros empresas representativas dentro del sector en el período comprendido entre los ejercicios 2018-2021. En este estudio, las empresas elegidas son Barranco La Palma SL, El Lagar SL, Fuente Grande SA y Empresa 4.

El análisis se centrará en aspectos como la rentabilidad, la liquidez, la solvencia y la eficiencia operativa y la gestión del capital. Además, se prestará atención a las tendencias económicas y de mercado que puedan a afectar a las empresas de este sector concretamente. Se pretende proporcionar información sobre la salud financiera del sector aceitero y su situación en el mercado identificando las áreas a mejorar y brindar un marco de referencia para futuros estudios.