EFECTOS DEL ENVEJECIMIENTO SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD

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dc.contributor.authorCifuentes Ruiz, Paula
dc.date.accessioned2023-10-30T13:00:11Z
dc.date.available2023-10-30T13:00:11Z
dc.date.issued2023-10-24
dc.descriptionTrabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Esperanza Milagrosa Herradón Pliego
dc.description.abstractLos ancianos es un sector cada vez más amplio de la población. La nutrición y la alimentación son dos factores clave en la calidad de vida y la salud de este grupo de personas, por tanto, el siguiente trabajo consiste en una búsqueda bibliográfica dónde se expone como el envejecimiento altera el organismo y su relación con la nutrición y la alimentación, para finalmente evaluar si los productos indicados para la tercera edad son adecuados, destacando la palatabilidad como característica fundamental en este tipo de productos, cuya variación durante el envejecimiento también se expone en este Trabajo Fin de Grado.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10115/25357
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Rey Juan Carlos
dc.rightsCreative Commons Atribución 4.0 Internacional
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
dc.subjectEnvejecimiento
dc.subjectalteraciones funcionales
dc.subjectnutrición y alimentación
dc.subjectpalatabilidad
dc.subjectalimentos funcionales
dc.subjectcambios sensoriales
dc.subjectcambios fisiológicos
dc.subjectmetabolismo
dc.subjectlípidos
dc.subjectproteínas
dc.subjectvitaminas
dc.subjecthidratos de carbono
dc.subjectdesnutrición
dc.subjectdieta
dc.titleEFECTOS DEL ENVEJECIMIENTO SOBRE LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/studentThesis

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Memoria del TFG
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