ESTUDIO DEL ETIQUETADO FRONTAL DE ADVERTENCIA. EL CASO DE MÉXICO

Abstract

El etiquetado frontal es crucial en la actualidad para informar a los consumidores de los contenidos de los alimentos de manera accesible y clara, promoviendo hábitos de consumo más saludables. En el contexto mexicano, la incorporación del sistema de advertencias frontal supone de especial importancia por la alta tasa de enfermedades relacionadas con la alimentación, como son la obesidad y la diabetes. La importancia de este etiquetado radica en su potencial para influir en el proceso de compra y los hábitos de alimentación, por lo que la evaluación de la efectividad de este recurso gráfico se trata de un tema crucial para conocer el impacto real sobre las elecciones alimentarias de la población y su contribución a la lucha contra problemas relacionados con la salud y la dieta; además de ser relevante para la orientación de estrategias nutricionales y de mejora de la salud en el contexto mexicano y global.