Examinando por Autor "Madrona Martini, Gonzalo"
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Ítem ALCALOIDES ERGÓTICOS EN ALIMENTOS. PRESENCIA, LEGISLACIÓN Y AVANCES EN SU CONTROL ANALÍTICO(Universidad Rey Juan Carlos, 2024-06-20) Madrona Martini, GonzaloRevisión de información respectiva a la presencia de las micotoxinas alcaloides en alimentos, recopilación de técnicas de pretratamiento/purificación y metodologías de análisis empleadas.