Abstract

Revisión de información respectiva a la presencia de las micotoxinas alcaloides en alimentos, recopilación de técnicas de pretratamiento/purificación y metodologías de análisis empleadas.

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Publisher

Universidad Rey Juan Carlos

URI

https://hdl.handle.net/10115/35275

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Date

2024-06-20

Description

Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Gema Casado Hidalgo, Sonia Morante Zarcero

Keywords

micotoxinas , alimentos , alcaloides , ergóticos

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