Propuesta de trazabilidad turística como metodología alternativa para el análisis de movimientos de turistas. Caso Popayán - Colombia

Abstract

Esta tesis está motivada en la necesidad de estudiar la actividad de un turista en un destino, para lo cual, se asume el enfoque de tratar al destino turístico, de manera similar a una empresa, considerando la aplicación de herramientas y elementos de gestión, como en este caso, el concepto de trazabilidad, término que proviene del sector empresarial, para integrarlo al turismo mediante una propuesta metodológica alternativa que permita la captura de información para el análisis de los movimientos de los turistas en un destino. El objetivo central de este trabajo, es proponer una metodología alternativa basada en trazabilidad turística, para el análisis de movimientos de turistas en un destino; para lo cual fue necesario, alcanzar otros objetivos secundarios afines, como el análisis de la producción científica y la revisión de los fundamentos teóricos, relacionados con el estudio de los movimientos de los turistas, la aplicación del concepto de trazabilidad a la empresa, las metodologías existentes y las herramientas de captura de información. Igualmente, se alcanzaron objetivos de evaluación de alternativas de integración de los conceptos de trazabilidad y turismo. Como resultado de esta investigación y aporte central de esta tesis, se presenta una Propuesta Metodológica de Trazabilidad Turística, denominada (PMTT), la cual se ha orientado a la adaptación del concepto de trazabilidad al sector turístico, como una opción innovadora para realizar estudios o análisis de movimientos de los turistas en un destino específico. Esta propuesta metodológica se aplicó, mediante un estudio de caso a la ciudad colombiana de Popayán, utilizando diferentes herramientas y tecnologías de captura de información de movimientos de turistas, en cuatro periodos de tiempo diferentes. Los resultados de estos análisis de movimientos por periodos, fueron realizados, aplicando además de la tradicional estadística descriptiva, modelos de cadenas de markov y visualización de mapas. Los resultados han evidenciado que es posible la integración del concepto de trazabilidad al turismo y que en la medida que este implique mayor tecnología, pero menor intervención de parte del turista, puede lograr mejores y más amplios análisis que, a su vez, reportan mejor conocimiento del movimiento de los turistas en un destino, para futuras acciones sobre el mismo.