Abstract

Estudio y evaluación de la composición nutricional de productos veganos comparándolos con sus análogos

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Publisher

Universidad Rey Juan Carlos

URI

https://hdl.handle.net/10115/34803

Date

2024-06-20

Description

Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Natalia Casado Navas

Keywords

Vegano, vegetariano, etiqueta, nutricion, alimento, analisis, composicion

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