En ruta hacia la Sostenibilidad: Modelos Circulares en Eventos Gastronómicos y la implicación del sector HORECA
dc.contributor.author | Torrejón Ramos, María | |
dc.date.accessioned | 2024-11-06T12:02:09Z | |
dc.date.available | 2024-11-06T12:02:09Z | |
dc.date.issued | 2024 | |
dc.description | Tesis Doctoral leída en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid en 2024. Directoras: Dña. Marta Ortiz de Urbina Criado Dña. María Sonia Medina Salgado | es |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10115/41160 | |
dc.language.iso | spa | es |
dc.publisher | Universidad Rey Juan Carlos | es |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
dc.subject | Sostenibilidad | es |
dc.title | En ruta hacia la Sostenibilidad: Modelos Circulares en Eventos Gastronómicos y la implicación del sector HORECA | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/doctoralThesis | es |
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