ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA Y ESTUDIO ECONÓMICO DE MEJORAS SOSTENIBLES EN UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN DE YOGURES

Abstract

Este estudio se enfoca en analizar de manera exhaustiva el impacto ambiental y los aspectos sostenibles en todas las etapas del proceso de fabricación del yogurt desde la obtención de materias primas hasta la disposición final del producto realizando un estudio económico de las mejoras propuestas. La preocupación central se centra en la sostenibilidad en la industria alimentaria.