Abstract

Trabajo enfocado en concienciar sobre la problemática del desperdicio alimentario y en la necesidad potencial de aplicar técnicas sostenibles para revalorizar los subproductos vegetales generados durante la cadena alimentaria.

Quotes

plumx
0 citations in WOS
0 citations in

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Universidad Rey Juan Carlos

URL external

URI

https://hdl.handle.net/10115/39169

DOI

Date

2024-07-23

Description

Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Isabel Martínez García, María Isabel Sierra Alonso

Keywords

Desperdicio alimentario , sostenibilidad , cadena alimentaria , objetivos de desarrollo sostenible , desarrollo sostenible , economía circular , subproducto , subalimentación , gases de efecto invernadero , deforestación

Citation

Collections

Trabajos Fin de Grado

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By

Statistics

Views
59
Downloads
2

Bibliographic managers