INICIATIVAS PARA LA SOSTENIBILIDAD Y LA REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO: REVALORIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS VEGETALES

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dc.contributor.authorCortés Domínguez, Jaime
dc.date.accessioned2024-07-31T22:00:05Z
dc.date.available2024-07-31T22:00:05Z
dc.date.issued2024-07-23
dc.descriptionTrabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Isabel Martínez García, María Isabel Sierra Alonso
dc.description.abstractTrabajo enfocado en concienciar sobre la problemática del desperdicio alimentario y en la necesidad potencial de aplicar técnicas sostenibles para revalorizar los subproductos vegetales generados durante la cadena alimentaria.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10115/39169
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Rey Juan Carlos
dc.rights
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights.uri
dc.subjectDesperdicio alimentario
dc.subjectsostenibilidad
dc.subjectcadena alimentaria
dc.subjectobjetivos de desarrollo sostenible
dc.subjectdesarrollo sostenible
dc.subjecteconomía circular
dc.subjectsubproducto
dc.subjectsubalimentación
dc.subjectgases de efecto invernadero
dc.subjectdeforestación
dc.titleINICIATIVAS PARA LA SOSTENIBILIDAD Y LA REDUCCIÓN DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO: REVALORIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS VEGETALES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/studentThesis

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2023-24-ESCET-JL-2338-2338036-j.cortes.2020-MEMORIA.pdf
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Memoria del TFG
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