II Seminario de sensibilización por un sistema alimentario sostenible: Reducción de desperdicios, aprovechamiento de recursos y revalorización de residuos agroalimentarios

dc.contributor.author	Gañán Aceituno, Judith
dc.contributor.author	Sierra Alonso, Isabel
dc.date.accessioned	2018-12-03T11:15:54Z
dc.date.available	2018-12-03T11:15:54Z
dc.date.issued	2018
dc.description	II Seminario de sensibilización por un sistema alimentario sostenible: Reducción y revalorización de residuos agroalimentarios celebrado el día 30 de octubre de 2018. Universidad Rey Juan Carlos. Móstoles (Madrid). ISBN: 978-84-09-05192-2	es
dc.description.abstract	La sensibilización en materia de sostenibilidad alimentaria es de gran importancia hoy en día en todos los niveles de la cadena de alimentaria, desde la producción agraria hasta el consumidor final, siendo necesario un compromiso de las empresas del sector para una mejora continua de su nivel de sostenibilidad medioambiental, económica y social.	es
dc.identifier.isbn	978-84-09-05192-2
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10115/15772
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Servicio de Publicaciones de la Universidad Rey Juan Carlos	es
dc.rights	Atribuci�n-CompartirIgual 4.0 Internacional	*
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/	*
dc.subject	Ciencia y Tecnología de Alimentos	es
dc.subject.unesco	2402.08 Hábitos Alimentarios	es
dc.title	II Seminario de sensibilización por un sistema alimentario sostenible: Reducción de desperdicios, aprovechamiento de recursos y revalorización de residuos agroalimentarios	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	es

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