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Rituales culinarios: una investigación virtual piloto para una pedagogía emocional
(Grup per a la Innovació i la Logística Docent en l'Arquitectura (GILDA) Universitat Politècnica de Catalunya. Iniciativa Digital Politècnica, 2022-11-04) Sánchez Llorens, Mara; Garrido López, Fermina; Huarte, María Jesús
Los rituales culinarios y sus espacios asociados son un pretexto para plantear una línea de estudio colaborativo de trabajos fin de ciclo que se apoya en el viajar como herramienta de investigación. En abril de 2021 un equipo de mujeres, siete arquitectas, una historiadora del arte y una pintora, residentes en Europa y Latinoamérica, inician un simposio colaborativo virtual con este tema compartido denominado rituales culinarios. La experiencia piloto generó una comunidad de aprendizaje diversa en su geolocalización y enfoques, y constructora de un espacio en la red para la práctica arquitectónica aún activa. Los encuentros virtuales construyeron un espacio innovador para la práctica investigadora arquitectónica. Esta experiencia tomó como caso de estudio la cocina, un lugar de acción tradicionalmente femenino, a partir de los rituales culinarios descubiertos al viajar. A través de la idea del viaje, transitamos de una docencia de lo efectivo a una enseñanza en lo afectivo.