Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural
Date:
2021
Abstract
El periodismo gastronómico está presente en los medios de comunicación desde los orígenes del periodismo. Desde el siglo XVIII podemos encontrar escritos y publicaciones volcadas con la gastronomía como medio de supervivencia y estatus.
Description
21 de mayo de 2021 Jornadas de Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural
ISBN: 978-84-697-7400-7
Collections
- Actas de Congresos [107]
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