Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural
Fecha:
2021
Resumen
El periodismo gastronómico está presente en los medios de comunicación desde los orígenes del periodismo. Desde el siglo XVIII podemos encontrar escritos y publicaciones volcadas con la gastronomía como medio de supervivencia y estatus.
Descripción
21 de mayo de 2021 Jornadas de Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural
ISBN: 978-84-697-7400-7
Colecciones
- Actas de Congresos [108]
Compartir
https://eciencia.urjc.es/themes/Mirage2/lib/js/urjc.js
Estadísticas
Estadísticas de usoCitas
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Atribuci�n-CompartirIgual 4.0 Internacional