ALCALOIDES ERGÓTICOS EN ALIMENTOS. PRESENCIA, LEGISLACIÓN Y AVANCES EN SU CONTROL ANALÍTICO
Fecha:
2024-06-20
Resumen
Revisión de información respectiva a la presencia de las micotoxinas alcaloides en alimentos, recopilación de técnicas de pretratamiento/purificación y metodologías de análisis empleadas.
Descripción
Trabajo Fin de Grado leído en la Universidad Rey Juan Carlos en el curso académico 2023/2024. Directores/as: Gema Casado Hidalgo, Sonia Morante Zarcero
Colecciones
- Trabajos Fin de Grado [8102]
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