Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural
Fecha
2021
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Editor
Servicio de Publicaciones de la Universidad Rey Juan Carlos
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Resumen
El periodismo gastronómico está presente en los medios de comunicación desde los orígenes
del periodismo. Desde el siglo XVIII podemos encontrar escritos y publicaciones volcadas con la
gastronomía como medio de supervivencia y estatus.
Descripción
21 de mayo de 2021 Jornadas de Periodismo gastronómico, investigación y comunicación intercultural
ISBN: 978-84-697-7400-7
ISBN: 978-84-697-7400-7
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